Estrategias de integración y diferenciación en la producción de aceites / Juan Manuel Alderete, Claudia Lorena Teisaire, Ornela Zulma De Giacomo.
Por: Alderete, Juan Manuel.
Colaborador(es): Teisaire, Claudia Lorena [aut] | De Giacomo, Ornela Zulma [aut] | Garcia, Walter Francisco [dir] | Marginet Campos, José Luis [dir] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: [200-]Descripción: [91 h.] : il., gráficos ; 30 cm.Tema(s): Aceites comestibles | Aceite de oliva | Tecnología de alimentos | Planificación de la producción | Industria aceitera | Trabajo finalClasificación CDD: 664.3 Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes.Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento |
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Trabajo final | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes FONDO RESERVADO | T/ 664.3 ALD (Navegar estantería) | 1 | SALA | CAJA 11 | |
Trabajo final | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes FONDO RESERVADO | T/ 664.3 ALD (Navegar estantería) | 1 | SALA | CAJA 11 |
Acompañado de CD-ROM con Anexo de planos ( inv.37474).
Directores de tesis: Walter Francisco García, José Luis Marginet Campos
Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes.
Incluye referencias bibliográficas.
INGENIERIA EN ALIMENTOS