Tecnología de los cereales : introducción para estudiantes de ciencia de los alimentos y agricultura N.L Kent.
Por: Kent, NL.
Editor: Zaragoza : Acribia, 1987Descripción: xii,221 p. : il., gráficos, tablas.ISBN: 8420006084.Tema(s): CEREALES | ANALISIS DE ALIMENTOS | HARINA | PRODUCTOS DE PANADERIATipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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TECNOLOGIA DE ALIMENTOS