Biblioteca Laura Manzo Koha › Resultados de la búsqueda para 'au:"Fennema, Owen R"'

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		Química de los alimentos director, Owen R Fennema. por Fennema, Owen R [dir]. Edición: 2a. ed.Editor: Zaragoza : Acribia, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (9). Prestado (1). Ubicación(es): 664 QUI.
		Química de los alimentos Owen R Fennema. por Fennema, Owen R [dir]. Edición: 2a. ed.Editor: Zaragoza : Acribia, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (6). Ubicación(es): 664 QUI.
		Food chemistry Owen R. Fennema. por Fennema, Owen R [ed]. Edición: 3a. ed.Editor: New York : M. Dekker, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 664 FOO.
		Fennema : química de los alimentos / editado por Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin por Fennema, Owen R. Edición: 4a ed.Editor: Zaragoza : Acribia, [2019]Otro título: Química de los alimentos.Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: 664 FEN] (1). Ubicación(es): 664 FEN.