Biblioteca Laura Manzo Search for 'su:"TRABAJO" and su-to:Trabajo'

Destruction et reconstruction des identités au travail en Argentine :

By Pierbattisti, Damian. Lille : Atelier National de Reproduction des Thèses, 2005 . 363 p. ; , Director de tesis: Professeur Bruno Lautier. 24 cm.. 2284046592

Las actuales formas de gestión y subjetividad en el trabajo en la Argentina :

By Zangaro, Marcela B. [2009] . xv, 330 p. ; , Director de tesis: Dra. Beatriz I. Wehle. | Incluye referencias. | Trabajo de tesis presentado para la obtención de Doctor con mención en Ciencias Sociales y Humanas. 30 cm..

Indianidad y mestizaje en el mundo rural del Tucumán colonial :

By Noli, Estela. 2009 . 2 v. (473 p.) : , Directora : Dra. Judith Faberman. | Trabajo de tesis para obtener el grado de Doctora en Historia. | Incluye anexos. (PAT0038046). 30 cm..

Las actuales formas de gestión y subjetividad en el trabajo en la Argentina. Los discursos en circulación :

By Rodríguez Vázquez, Florecnia.. 2009 . xi, 290 p. ; , Director de tesis: Dra. Beatriz I. Wehle | Incluye referencias . | Trabajo de tesis presentado para la obtención del grado Doctor en Ciencias Sociales y Humanidades . 30 cm..

Vida familiar, género y modos de habitar :

By Pérez, Inés.. 2011 . 323 p. : , Director de tesis: María Bjerg. | Co-director de tesis: Norberto Álvarez. | Trabajo de tesis presentado para la obtención del grado Doctor Mención en Ciencias Sociales y Humanas. 30 cm..

Historia reciente de los inmigrantes bolivianos en la Argentina, 1970-2000 :

By Cassanello, Carina A.. 2014 . 352 p. : , Directora de tesis: María M. Bjerg. | Trabajo de tesis presentado para la obtención del grado Doctor Mención en Ciencias Sociales y Humanas. | En portada:"Marzo de 2014". 30 cm..

Prostitución Infantil en Argentina /

By Castro, Daniel. 1997 . [12] h. ; , Director de tesis: Lic. Jorge Abad. 30 cm..

Tecnología en la implementación y desarrollo de galletas de maíz saborizadas

By Carlos, Silvana. 2001 , Es material complementario de: Tecnología en la implementación y desarrollo de galletas de maíz saborizadas / Silvana Carlos, Cecilia López | Director: Ing. Qco. Carlos E. Pesarini. | Proyecto final presentado para la carrera Ingeniería en Alimentos, Universidad Nacional de Quilmes | Proyecto final presentado para la carrera Ingeniería en Alimentos, Universidad Nacional de Quilmes

Producción de huevo líquido, desecado y complemento protéico :

By Andrés, Gustavo. 2001 , Material complementario de: Producción de huevo líquido, desecado y complemento protéico: proyecto final / Gustavo Andrés, Alejandro Velazco

Construcción y control de un sistema de levitación magnética

By Palmieri, Diego. 2003 , Es material complementario de: Construcción y control de un sistema de levitación magnética / Diego Palmieri, Martín A. Pucci

Cremas preparadas a base de leche de soja /

By Márquez, Andrés L.. 2003 . 30 h : , Director de tesis: Jorge R. Wagner | Co-Director de tesis: Gonzalo G. Palazolo 30 cm.

Obtención y caracterización de películas comestibles en base a proteínas de soja-lípidos, aplicables en packaging de alimentos /

By Denavi, Gabriela Alejandra. 2004 . 134 p. : , Directora: Dra. Adriana Mauri. | Co-director: Dr. Jorge Wagner. 30 cm..

Industrialización de ancas de rana congeladas /

By Vulcano, Matías. 2003 . 89 h : , Director: Ing. Daniel Franco. 30 cm.

Planta elaboradora de oleorresina de Romero :

By Scalise, Marcela Fabiana. 2000 . 41 h : , Directora: María Lucía Pollio 30 cm.

Elicitación de conocimiento experto:

By Silva, Francisco. 2000 . 68 p. : , Director: Ing. Alfredo Russo. 30 cm.

Efectividad de la radiación UV en alimentos /

By Peltzer, Mercedes. 2003 . 56 h. : , Trabajo de tesis presentado para la obtención del grado en Ingeniería en Alimentos. | Directora: Dra. Noemí Zaritzky. | Lugar de trabajo: Centro de investigación y desarrollo en Critecnología de los alimentos. 30 cm..

Implementación de un sistema de gestión de la calidad alimentaria :

By Leiva Díaz, Evangelina. 2003 . [133] h : 30 cm.

Avances en la inhibición de microorganismos patógenos en sistemas cárnicos /

By Baudini, Federico Pablo. 2003 . 59 h : 30 cm.

Evaluación de la calidad e inocuidad microbiológica en productos vegetales de cuarta gama y recomendaciones para su manufactura /

By Zampa, Laura Cecilia. 2003 . 90 h : , Trabajo de tesis presentado para la obtención del grado en Ingeniería en Alimentos. | Directoras de trabajo final: Vanesa Ludemann, Graciela Pose. 30 cm.

Determinación de propiedades fisiológicas tecnológicamente importantes de hongos aislados a partir de embutidos secos fermentados para su uso como cultivos starters : actividad proteolítica y lipolítica /

By Fraga, Virginia Margarita. 2003 . 109 h. : , Trabajo de tesis presentado para la obtención del grado en Ingeniería en Alimentos. | Directoras de trabajo final: Graciela Pose, Vanesa Ludemann 30 cm.

Extracción de oleorresinas de especias : modelo matemático de un extractor tipo Soxhlet /

By Lopardo, Mariano Miguel. 2003 . 147 p. : , Directores de tesis: Oddone, Sebastián. Mascheroni, Rodolfo 30 cm.

Alimento saborizado para untar /

By Mateos, María Eugenia. 2003 . [169] h : , Director de tesis: Jorge Roselló | Co-Director de tesis: Diego Guillermo Casalá 30 cm.

Optimización de procesos /

By Purlis, Emanuel. 2003 . 54 h. : , Director de tesis: Sebastián Oddone 30 cm..

Construcción y control de un sistema de levitación magnética /

By Palmieri, Diego. 2003 , Acompañado de: CD-ROM

Puesta en marcha Planta Super Sopa /

By Riveira, Juan Manuel. . 105 p. : , Director: Ing. Juan Segura. 30 cm.

Galletitas dulces artesanales sabor manteca /

By Arraiz, Gastón. 2003 . 58 p. : , Director de tesis: Juan Segura 30 cm.

Preparación de un producto (galletitas) utilizando harina de amaranto, soja y arroz, apto para celíacos /

By Fantozzi, María Cintia. 2004 . 130 h. : , Directora de tesis: Nora Martínez | Co-Director de tesis: Jorge Wagner | Lugar de realización: Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos, La Plata. 30 cm..

Planta elaboradora de galletitas saladas rellenas /

By Del Greco, Natalia. 1999 . 80 h : 30 cm..

Medallón vegetal a base de soja :

By Agotborde, Juan Marcelo. 2000 . 91 h : , Directores de tesis: Alfredo Russo, Carlos Pesarini, M. Laura Russo 30 cm..

Planta elaboradora de queso hilado fresco /

By Garofalo, Mariana Marta. 2000 . 101 p. : , Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2000 | Directores de tesis: Alfredo O. Russo, Carlos E. Pesarini 30 cm.

Proyecto fiambre de ave /

By Campos, Natalia. 2001 . 196 p. : , Director de tesis: Ing. Alfredo Russo. | Co-director de tesis: Ing. Carlos Pesarini. 30 cm.

Tecnología en la implementación y desarrollo de galletas de maíz saborizadas /

By Carlos, Silvana. 2001 . 144 p. : , Acompañado de CD-ROM | Director de tesis: Carlos E. Pesarini 30 cm.

Planta elaboradora de galletitas crackers con queso untable biopreservado /

By Silva, Cristian. 2001 . [211 p] : 30 cm.

Estudio del recubrimiento interno de envases de hojalata para ser utilizados en la conservación de tomate /

By Leon, Paula. 2002 . 25 h: , Directora de tesis: Ethel Bucharsky 30 cm.

Algarroba :

By Fanelli, Bárbara. 2002 . 79 p. en varias paginaciones : , Directores de tesis: Ricardo Zamponi (General Mills, Argentina), Florencia Rembado 30 cm.

IQA :

By Senosiain, María Teresa. 2002 . [62] h : 30 cm.

Planta elaboradora de sopa : estudios aplicados /

By Bojesen, Jorgelina. 2003 . 134 h : , Director de tesis: Juan Segura 30 cm.

Estudio de prefactibilidad de la cría de escargot /

By Rodríguez, Julian A.. 2003 . 36 h. : , Director de tesis: Daniel Franco, Carlos Pesarini 30 cm..

Servicios de comida :

By Reid, M Carolina. 2003 . 113 h. en varias paginaciones : , Directores: Lic. Florencia Rembado, Ing. Daniel Franco, Ing. Paula Feldman. 30 cm..

Mixer S.R.L. :

By Acosta, David. 2004 . 235 p. : , Director: Jorge Wagner. | Co-Director de tesis: Luis Barrios 30 cm..

Platos listos para consumir a base de pasta precocida, Súper congelados /

By Matera, Pablo Daniel. 2004 . 136 p. : , Director del proyecto: Ing. Daniel Franco. 30 cm..

Tele-supervisión de oleoductos de transporte de crudo /

By Visacovsky, Gustavo Ariel. 2004 . 107 p. en varias paginaciones : , Director de tesis: Ing. Aníbal Zanini. 30 cm..

Sistemas cuantizados :

By Grippo, Eugenio. 2004 . 118 p. : , Director de tesis: Ing. Aníbal Zanini. 30 cm..

Extracción de pectinas de cáscaras de limones /

By Di Filippo, Laura A. 2004 . [170 p.] : 30 cm..

Modelos neuronales de predicción de solubilidades en fluídos supercítricos /

By Goñi, Sandro M. 2004 . 133 p. : , Director de tesis: Mg. Sebastián Oddone. 30 cm..

Agua potable un derecho de todos /

By Ballerio, María Pilar. 2003 . 170 p. : , Beneficiado en primer lugar por el premio Banco Río Universitario, edición 2003. | Trabajo de tesis presentado para la obtención del grado en Ingeniería en Alimentos. | Director de trabajo final: Lic. Graciela Posee 30 cm..

Galletitas extrusadas de maíz y soja saborizadas :

By Díaz, Mariano. 2004 . [86 h] : , Director: Ing. Daniel Franco. 31 cm..

Estrategias de integración y diferenciación en la producción de aceites /

By Alderete, Juan Manuel. . [91 h.] : , Acompañado de CD-ROM con Anexo de planos ( inv.37474). | Directores de tesis: Walter Francisco García, José Luis Marginet Campos 30 cm..

Determinación de las especies de Alternaria causantes de "Enmohecimiento Negro" en fruto de tomate maduro, y el estudio de su capacidad toxicogénica y la ocurrencia natural de sus micotoxinas más comunes en pastas y productos de tomate producidos y/o consumidos en nuestro país. /

By Henríquez Moya, A Margarita. 2005 . 64 p. : , Trabajo de tesis presentado para la obtención del grado en Ingeniería en Alimentos. | Directoras: Mg. Graciela Pose y Mg. Vanesa Ludeman. 30 cm..

Proyecto: paltas en mitades en conserva :

By Prieto, Diego. 2005 . xiii, 108 p. : , Director de tesis: Ing. Daniel Franco. | Co-director de tesis: Ing. Juan Segura. 30 cm..