Biblioteca Laura Manzo Search for 'su:"SERVICIO DE BEBIDAS"'

Manual práctico de cafetería y bar

By Gallego, Jesús Felipe. Madrid : Paraninfo, 1990 . 412 p. : 8428317291

Alimentos y bebidas : operaciones, métodos y control de costos

By Foster, Dennis L. México D.F : McGraw-Hill, 1995 . [xix],203 p. : 9701008332

Hostelería :

By López Collado, Asunción. Madrid : Thomson : 2005 . 261 p. : 24 cm.. 8428320357

Atención al cliente en hostelería /

By Chon, Kye-Sung. Madrid : Paraninfo : 2001 . xxii, 543 p. ; , Traducción de: Wellcome to hospitality. | Apéndices: p.515-522. Glosario: p. 523-529. Indice analítico: p. 531-543. 24 cm.. 8428327572

Manual práctico de cafetería y bar /

By Gallego, Jesús Felipe. Madrid : Paraninfo, 2006 . xii, 402 p. : 24 cm.. 8428329184

Manual de gestión de producción de alojamiento y restauración /

By Bachs, Jordi. Madrid : Síntesis, 2006 . 316 p. : 23 cm.. 8497564103