Biblioteca Laura Manzo Search for 'su:"PANIFICACION"'

Algarroba :

By Fanelli, Bárbara. 2002 . 79 p. en varias paginaciones : , Directores de tesis: Ricardo Zamponi (General Mills, Argentina), Florencia Rembado 30 cm.

Panificadora del Sur S. A :

By Di Lena, Carolina Soledad. 2008 . 170 p. : , Director de tesis: Diego Rodrigo García. | Co-Director de tesis: Rodrigo Gabriel Silva. 30 cm..

Proyecto de Ingeniería para la ampliación y montaje de una planta de producción de panificados en el taller APHE "Sabores especiales" /

By Martín, Esteban.. 2011 . 101 h. : 30 cm..

Estudio tecnológico y económico-financiero de una planta de elaboración de medialunas y facturas congeladas para la cocción, almacenamiento y venta al público de productos panificados listos para consumir /

By Jozuvaitis, Adrián.. 2012 . 235 h. en varias pagnaciones : , Director: Ing. Martín Martino. 30 cm..

Propuesta para el desarrollo de un pan precocido envasado en atmósfera modificada y su evaluación económico financiera /

By Aisenberg, Dana.. 2012 . [124] h. : , Director de tesis: Ing. Martín Martino. 30 cm..

Diseño de planta elaboradora de empanadas congeladas para mercado interno y para exportación /

By Maida, Natalia Florencia.. 2012 . 178] h. : , Director de tesis: Ing. Gastón Arraiz. 30 cm..

Tratado de panificación y bollería

By Calaveras, Jesús. Madrid : AMV Ediciones, 1996 . 469 p. : 8487440770