Biblioteca Laura Manzo Search for 'su:"Cereales"'

Optimización de textura en barras de cereal blandas /

By Rodríguez, Ana Lucía.. 2012 . 118 h. : , Director de tesis: Dr. Manuel Quintana. | Co-director de tesis: Ing. Irina Díaz. 30 cm..

Los países productores de cereales ante la crisis agrícola internacional

Buenos Aires : IICA, 1987 . 309 p

La comercialización de granos en la Argentina

Buenos Aires : Legasa, 1990 . 498 p. : 9506001545

Cómo aumentar la producción mundial de alimentos :

By Brown, Lester R. México D.F : Uthea, 1966 . 228 p. :

Food proteins :

By Nakai, Shuryo. New York : Wiley-VCH, 2000 . 390 p. : 0471297852

Lecturas sobre comercialización de granos 2

Rosario : Bolsa de comercio, 1999 . 139 p. : 9509920134

Reglamentaciones oficiales argentinas para el control de calidad, muestreo, metodología, análisis y comercialización de cereales, oleaginosos y subproductos

Buenos Aires : Ciencia y Técnica Agropecuaria, 2001 . 217 p 9879763122

Elaboración de productos agrícolas

By Meyer, Marco R. México, DF : Trillas, 1998 . 108 p. : 9682436354

Lecturas 6

By Brun, Lucas. Rosario : Bolsa de Comercio de Rosario, 2003 . 168 p. : 9509920193

Microbiología de los alimentos

By Frazier, WC. Saragoza : Acribia, 1993 . xii; 681 p. : , Traducción de: Food Microbiology. 4th ed. 25 cm.. 842000734X

Nutrición y ciencia de los alimentos

By Muller, H G. Zaragoza : Acribia, . 321 p 8420005851

Microbiología de los alimentos vegetales /

By Müller, Gunther. Zaragoza : Acribia, 1981 . 291 p. : , Traducción de: Mikrobiologie pflanlicher lehensmittel. | En portada: "con 83 figuras, 4 láminas en color y 39 tablas". 24 cm.. 8420004723

Principios de ciencia y tecnología de los cereales

By Hoseney, R Carl. Zaragoza : Acribia, 1991 . ix, 321 p. : 842000703X

Tecnología de los cereales : introducción para estudiantes de ciencia de los alimentos y agricultura

By Kent, NL. Zaragoza : Acribia, 1987 . xii,221 p. : 8420006084

Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos

Zaragoza : Acribia, 1991 . xv, 293 p. : 8420007110

Cereales

By Scade, John. Zaragoza : Acribia, 1980 . 93 p. : 8420004669

Lecturas sobre comercialización de granos

By Bini, Fabio. Rosario : Bolsa de Comercio de Rosario, 1998 . 150 p. : 9509920118

Alimentos de Santa Fe

Santa Fe : el Ministerio, 1999 . 119 p. :

Elementos de tecnología de alimentos

México, D. F. : CECSA, 1983 . 783 p. : 9862603854

Química de los alimentos

By Primo Yúfera, Eduardo. Madrid : Síntesis, 1998 . 461 p. : 8477384517

Extrusión de alimentos :

Zaragoza : Acribia, 2002 . x, 208 p. : , Traducción de: Extrusion cooking : technologies and applications. Cambridge: Woodhead publishing, 2001. 24 cm.. 8420009814

Industrias de cereales y derivados

By Callejo González, María Jesús. Madrid : A. Madrid Vicente, Mundi-Prensa, 2002 . 337 p. : 24 cm.. 8489922632

Trigo :

Manfredi, Córdoba, Argentina : INTA EEA Manfredi, 2003 . 113 p. : , En portada: Proyecto eficiencia de cosecha y postcosecha de granos. 25 cm..

Rendimiento y calidad de trigo en la región central de Córdoba /

By Piatti, Federico D. Manfredi, Córdoba, Argentina : INTA EEA Manfredi, 2009 . 19 p. : , En la cubierta: "Estación experimental agropecuaria Manfredi. Adaptabilidad y estabilidad de cultivares de cereales y oleaginosas en diferentes ambientes productivos de la República Argentina". 30 cm..

Chacareros pampeanos :

By Palacio, Juan Manuel. Buenos Aires : Capital intelectual, 2006 . 95 p. ; 20 cm.. 9781181981

Puertos cerealeros de argentina :

[S. l.] : Area de infraestructura comercial y regímenes, 2008 . 23 p. : 30 cm..

Trigo 2007 /

Manfredi, Córdoba, Argentina : INTA EEA Manfredi, 2007 . 57 p. : , En cubierta: "Estación experimental agropecuaria Manfredi. Proyecto Regional de Agricultura Sustentable". 28 cm..

Lecturas 11 /

Rosario : Capacitación y Desarrollo de Mercados, Bolsa de Comercio, 2008 . 185 p. : , En la contratapa: "Trabajos pertenecientes al Programa de formación 2005". 25 cm.. 9872072797

Manual del operador del mercado de granos /

Rosario : Bolsa de Comercio, 2009 . 281 p. : 30 cm.. 9789871517015

Trigo :

By Carrasco, Natalia.. Buenos Aires : INTA, 2009 . 78 h. : 21 cm.. 9789871623457

Estudio de prefactibilidad técnico y económico del desarrollo de producción de una bebida instantánea en polvo con amaranto e instalación de una planta multiprocesadora de cerales /

By Bouzas, Aldana. 2018 . 132 h. : , Director de tesis: Lic. Lisandro Carruba. 30 cm..

Puesta en marcha de línea extrusora y desarrollo de extrudado /

By Casas Cordero, Hernán. 2018 . 201 h. : , Trabajo de tesis presentado para la obtención del grado en Ingeniería en Alimentos. | Director de tesis: Lisandro Miguel Carruba. | En port.: Septiembre 2018. 30 cm..