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Caracterización de hongos fitopatógenos-toxicogénicos en productos frutihortícolas. El modelo Alternaria causante de 'enmohecimiento negro' en tomates cultivados en Argentina.

By Pose, Graciela N. 2007 . 153 h. : , Directora de tesis: Dra. Virginia Fernández Pinto. | Co-Director de tesis: Dr. Alejandro Pardo. | Lugar de realización: Depto. Ciencia y Tecnología, Universidad Nacional de Quilmes. 30 cm..

Caracterización de hongos fitopatógenos-toxicogénicos en productos frutihortícolas. El modelo Alternaria causante de 'enmohecimiento negro' en tomates cultivados en Argentina.

By Pose, Graciela N. 2007 . h. 154-291. : , Directora de tesis: Dra. Virginia Fernández Pinto. | Co-Director de tesis: Dr. Alejandro Pardo. | Lugar de realización: Depto. Ciencia y Tecnología, Universidad Nacional de Quilmes. 30 cm..

Caracterización de hongos fitopatógenos-toxicogénicos en productos frutihortícolas. El modelo Alternaria causante de 'enmohecimiento negro' en tomates cultivados en Argentina.

By Pose, Graciela N. 2007 . h. 292-463. : , Directora de tesis: Dra. Virginia Fernández Pinto. | Co-Director de tesis: Dr. Alejandro Pardo. | Lugar de realización: Depto. Ciencia y Tecnología, Universidad Nacional de Quilmes. 30 cm..

Evaluación de la calidad e inocuidad microbiológica en productos vegetales de cuarta gama y recomendaciones para su manufactura /

By Zampa, Laura Cecilia. 2003 . 90 h : , Trabajo de tesis presentado para la obtención del grado en Ingeniería en Alimentos. | Directoras de trabajo final: Vanesa Ludemann, Graciela Pose. 30 cm.

Determinación de propiedades fisiológicas tecnológicamente importantes de hongos aislados a partir de embutidos secos fermentados para su uso como cultivos starters : actividad proteolítica y lipolítica /

By Fraga, Virginia Margarita. 2003 . 109 h. : , Trabajo de tesis presentado para la obtención del grado en Ingeniería en Alimentos. | Directoras de trabajo final: Graciela Pose, Vanesa Ludemann 30 cm.

Agua potable un derecho de todos /

By Ballerio, María Pilar. 2003 . 170 p. : , Beneficiado en primer lugar por el premio Banco Río Universitario, edición 2003. | Trabajo de tesis presentado para la obtención del grado en Ingeniería en Alimentos. | Director de trabajo final: Lic. Graciela Posee 30 cm..

Adecuabilidad de Penicillium roqueforti como cultivo starter para la manufactura de quesos azules argentinos /

By Gómez, Analía Verónica. 2005 . [77 p.] : , Directoras: Mg. Graciela N. Pose y Mg. Vanesa Ludeman. 30 cm..

Determinación de las especies de Alternaria causantes de "Enmohecimiento Negro" en fruto de tomate maduro, y el estudio de su capacidad toxicogénica y la ocurrencia natural de sus micotoxinas más comunes en pastas y productos de tomate producidos y/o consumidos en nuestro país. /

By Henríquez Moya, A Margarita. 2005 . 64 p. : , Trabajo de tesis presentado para la obtención del grado en Ingeniería en Alimentos. | Directoras: Mg. Graciela Pose y Mg. Vanesa Ludeman. 30 cm..

Estudio de la fiotoxicidad de especies de alternaria aisladas de cultivos de tomate /

By González, Virginia. 2006 . 166 p. : , Directora: Pose, Graciela N. | Codirectora: Henríquez, Margarita. | Incluye anexos. 30 cm..

Evaluación de la capacidad antimicrobiana de las oleorresinas de albahaca y laurel para su potencial empleo como conservantes de origen natural en alimentos /

By Dari, Fabio Anibal. 2006 . 74 p. ; , Directoras: Mg. Graciela N. Pose , Ing. Laura Zampa. 30 cm..

Estudio de la ecofisiología de cepas alternaria alternata causantes de enmohecimiento negro en frutos de tomate cultivados en Argentina /

By Kyanko, María Verónica. 2007 . 152 p. : , Directora: Mg. Graciela N. Pose. | Co-directora: Margarita Henríquez Moya. 30 cm..

Estudio de la biodiversidad de especies de Fusarium contaminantes de trigo y maíz en la provincia de Santa Fe /

By Pose, Graciela N.. 2002 . 194 p. : , Directora de tesis: María de la Luz Zapata de Basílico | Co-director de tesis: Juan Carlos Basílico | Trabajo de tesis presentado para la obtención del grado de Magíster en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UNL).

Caracterización de hongos contaminantes de alimentos balanceados destinados a la producción pecuaria argentina :

By Greco, Mariana V.. 2014 . 504 p. en varias paginaciones : , Trabajo de tesis presentado para la obtención del grado Doctora mención en Ciencia y Tecnología. | Director de tesis: Dr. Alejandro G. Pardo. | Co-Directora de tesis: Dra. Graciela N. Pose. 30 cm..