Biblioteca Laura Manzo Search for 'au:"Osa, Orlando de la, "'

Películas biodegradables a base de levadura /

By Delgado, Juan Francisco. 2014 . 100 p. : , Trabajo de tesis presentado para la obtención del grado en Ingeniería en Alimentos. | Director de tesis: Lic. Orlando de la Osa. | Codirector de tesis: Dr. Jorge R. Wagner. | Lugar de trabajo: Universidad Nacional de Quilmes. Laboratorio de Obtención, Modificación, Caracterización y Evaluación de Materiales. 30 cm..

Estudio de la permeabilidad y el transporte de agua en películas biodegradables elaboradas a partir de la levadura /

By Citrullo, Sofía V.. 2015 . 52 h. : , Director de tesis: Dr. Andrés G. Salvay. | Co-Director de tesis: Lic. Orlando de la Osa González. | Lugar de trabajo: Laboratorio de Obtención, Modificación, Caracterización y Evaluación de Materiales; Laboratorio de Investigaciones Funcionales y Tecnológicas en Alimentos. 30 cm..

Estudio de la hidratación de films y recubrimientos comestibles elaborados a partir de la levadura

By Rud, Gabriela F.. 2015 . 87 h. : , Director de tesis: Dr. Andrés G. Salvay. | Co-director de tesis: Lic. Orlando de la Osa González. | Lugar de trabajo: Laboratorio de Obtención, Modificación, Caracterización y Evaluación de Materiales; Laboratorio de Investigaciones funcionales y Tecnológicas en Alimentos. 30 cm..

Estudio de la hidratación y transferencia de agua en películas biodegradables elaboradas a base de lavadura :

By Ragonese, Verónica E.. 2016 . 86 h. : , Director de tesis: Dr. Andrés G. Salvay. | Co-Director de tesis: Lic. Orlando de la Osa González. | Lugar de trabajo: Laboratorio de Obtención, Modificación, Caracterización y Evaluación de Materiales. 30 cm..