Producción de cultivo iniciados por fermentación en estado sólido para la inoculación de salamines /

By Greco, Mariana V . 2007 . [20 h.] : , Trabajo de tesis presentado para la obtención del grado en Ingeniería en Alimentos. | Director de trabajo final: Mg. Vanesa Ludemann. 30 cm..

Caracterización de hongos contaminantes de alimentos balanceados destinados a la producción pecuaria argentina :

By Greco, Mariana V.. 2014 . 504 p. en varias paginaciones : , Trabajo de tesis presentado para la obtención del grado Doctora mención en Ciencia y Tecnología. | Director de tesis: Dr. Alejandro G. Pardo. | Co-Directora de tesis: Dra. Graciela N. Pose. 30 cm..

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Producción de cultivo iniciados por fermentación en estado sólido para la inoculación de salamines /

Caracterización de hongos contaminantes de alimentos balanceados destinados a la producción pecuaria argentina :