Sobre la presencia de ácido ascórbico en la yerba mate del comercio Jorge R. Mendive.
Por: Mendive, Jorge R.
Editor: Buenos Aires : Tall. Gráf. T. Palumbo, 1939Descripción: p 400-411 : tablas.Tema(s): MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS | YERBA MATETipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes DEPOSITO | 664.001 MEN (Navegar estantería) | 1 | Disponible |
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Separata de: Revista del Instituto Bacteriológico (v. VIII, n.4, dic. 1938)