Conservación química de alimentos : sustancias, acciones, métodos Erich Luck.
Por: Luck, Erich.
Editor: Zaragoza : Acribia, 1981Descripción: 243 p.ISBN: 8420004715.Tema(s): ELABORACION DE ALIMENTOS | QUIMICA| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes SALA | 664.028 LUC (Navegar estantería) | 1 | Disponible |