Advanced nutrition and human metabolism / Sareen S. Gropper, Jack L. Smith.
Por: Gropper, Sareen S.
Colaborador(es): Smith, Jack L.
Editor: Belmont : Wadsworth, c2013Edición: 6th ed.Descripción: xviii, 586 p. : il., fot., tablas, gráficos ; 28 cm.ISBN: 9781133104056; 1133104053.Tema(s): Metabolismo | Nutrición | Células (biología) | Aparato digestivo | Hidratos de carbono | Fibras vegetales | Lípidos | Proteínas | Deportes | Metabolismo energético | Vitaminas | Minerales | Agua | ElectrolitosClasificación CDD: 612.39
Contenidos:
Preface -- The cell: a microcosm of life -- The digestive system: mechanism for nourishing the body -- Carbohydrates -- Fiber -- Lipids -- Protein -- Integration and regulation of metabolism and the impact of exercise and sport -- Body composition, energy expenditure, and energy balance -- Water-soluble vitamins -- Fat-soluble vitamins -- Major minerals -- Water and electrolytes -- Essential trace and ultratrace minerals -- Nonessential trace and ultratrace minerals
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes SALA | 612.39 GRO (Navegar estantería) | 1 | Disponible | |
| Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes CIRCULACION | 612.39 GRO (Navegar estantería) | 2 | Disponible |
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| 612.11 MUR Fisiología de la sangre | 612.13 MON Monitorización hemodinámica / | 612.3 LOP Fundamentos de nutrición normal | 612.39 GRO Advanced nutrition and human metabolism / | 612.39 LIM Lo esencial en metabolismo y nutrición / | 612.4 HAD Endocrinología | 612.41 HEM Hematopoietic stem cells : |
Incluye glosario e índice analítico.
Incluye referencias bibliográficas.
Preface -- The cell: a microcosm of life -- The digestive system: mechanism for nourishing the body -- Carbohydrates -- Fiber -- Lipids -- Protein -- Integration and regulation of metabolism and the impact of exercise and sport -- Body composition, energy expenditure, and energy balance -- Water-soluble vitamins -- Fat-soluble vitamins -- Major minerals -- Water and electrolytes -- Essential trace and ultratrace minerals -- Nonessential trace and ultratrace minerals
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