Ofertas gastronómicas de sistemas de aprovisonamiento / Pascual Laza Muñoz, Jerónima Laza Muñoz.
Por: Laza Muñoz, Pascual.
Colaborador(es): Laza Muñoz, Jerónima.
Series Hostelería y Turismo (Thomson): Editor: Madrid : Thomson : c2005Descripción: x, 144 p. : il., gráficos ; 30 cm.ISBN: 8497323637.Tema(s): Almacenamiento de alimentos | Gastronom¡a | RestauranteClasificación CDD: 641.5| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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| Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes SALA | 641.5 LAZ (Navegar estantería) | 1 | Disponible | |
| Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes CIRCULACION | 641.5 LAZ (Navegar estantería) | 2 | Disponible | |
| Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes CIRCULACION | 641.5 LAZ (Navegar estantería) | 3 | Disponible | |
| Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes CIRCULACION | 641.5 LAZ (Navegar estantería) | 4 | Disponible |
LICENCIATURA EN ADMINISTRACION HOTELERA
GESTION DE ABASTECIMIENTO DE EMPRESAS HOTELERAS
SERVICIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS