Lactic acid bacteria: genetics, metabolism and applications. Proceedings of the sixth symposium on Lactic Acid Bacteria : Genetics, metabolism and applications, 19-23 september 1999, Veldhoven, The Netherlands W.N Konings. ; O.P Kuipers. ; J.H.J. Huis in`t Veld.
Colaborador(es): Konings, WN [ed].
Editor: Dordrecht : Kluwer Academic, 1999Descripción: 411 p. : gráficos, tablas.ISBN: 0792359534.Tema(s): BIOTECNOLOGIA | GENETICA | BACTERIAS | ACIDO LACTICO | METABOLISMO MICROBIANO | RESISTENCIA A LOS ANTIBIOTICOS| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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En portada: Reprinted from Antoine van Leeuwenhoek, volumen 76 nros. 1-4, 1999