Manual del puesto de gerente de alimentos y bebidas México. Secretaría de turismo.
Por: México. Secretaría de turismo.
Series Capacitación en hoteles y restaurantes.Editor: México : Limusa, 1990Descripción: 165 p. : il.ISBN: 9681833066.Tema(s): SERVICIOS ALIMENTARIOS | BEBIDAS | GESTION | TURISMO| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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| Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes SALA | 647.95 MEX (Navegar estantería) | 1 | Disponible | |
| Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes CIRCULACION | 647.95 MEX (Navegar estantería) | 2 | Disponible |