Handbook for safe food service management National Assessment Institute (Clearwater).
Por: National Assessment Institute (Clearwater).
Editor: Englewood Cliffs : Prentice Hall, 1994Descripción: xxiii, 200 p. : il.ISBN: 013053000X.Tema(s): SERVICIOS ALIMENTARIOS | SERVICIOS SANITARIOSTipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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