Industrialización de la grasa de animales de abasto Olle Dahl.
Por: Dahl, Olle.
Series Ciencia y tecnología de la carne ; v. 10.Editor: Zaragoza : Acribia, 1976Descripción: 122 p. : il., gráficos, tablas.ISBN: 8420000035.Tema(s): GRASAS ANIMALES | CARNE | INDUSTRIALIZACIONTipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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