Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos Dana B Ott.
Por: Ott, Dana B.
Editor: Zaragoza : Acribia, 1992Descripción: 223 p.ISBN: 8420007315.Tema(s): ELABORACION DE ALIMENTOS | MANUALES | ANALISIS DE ALIMENTOS| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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DIPLOMATURA EN CIENCIA Y TECNOLOGIA
QUIMICA DE LOS ALIMENTOS 2008 2011