Gastronomía y turismo : cultura al plato / Gloria C. Lacanau, Juana A. Norrild, coordinadoras.
Colaborador(es): Lacanau, Gloria C [coordinadora]
| Norrild, Juana A [coordinadora].
Editor: Buenos Aires : Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos, 2003Edición: 1a ed.Descripción: 379 p : il. ; 22 cm.Tema(s): Alimentos | Gastronomía | TurismoClasificación CDD: 338.47
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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| Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes SALA | 338.47 GAS (Navegar estantería) | 1 | Disponible | |
| Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes CIRCULACION | 338.47 GAS (Navegar estantería) | 2 | Disponible | |
| Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes CIRCULACION | 338.47 GAS (Navegar estantería) | 3 | Disponible |