La cocina como patrimonio (in) tangible
Colaborador(es): Jornadas de patrimonio gastronomico ( Buenos Aires) 1a : 2001.
Series Temas de patrimonio ; v. 6.Editor: Buenos Aires : Comisión para la Preservación del Patrimonio Histórico Cultural de la Ciudad de Buenos Aires, c2002Descripción: 246 p.ISBN: 9871037031.Tema(s): Jornadas de patrimonio gastronomico : Buenos Aires) | PATRIMONIO CULTURAL | REGIMEN ALIMENTARIO | COCINA | ARGENTINA | COSTUMBRESTipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes SALA | 392.37 JOR (Navegar estantería) | 1 | Disponible |