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Fortunato, Ramiro Daniel (Nombre personal)
Ramiro Daniel Fortunato. Polisacáridos de okara de soja como agentes emulsificantes en mezclas con proteínas y lecitina de soja, 2018.
Ramiro Daniel Fortunato. Polisacáridos de okara de soja como agentes emulsificantes en mezclas con proteínas y lecitina de soja, 2018.