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Raimondi, Mariela

Chocolisto / Mariela Raimondi, Micaela Zírpolo. - 2009. - 156 p. : gráficos ; 30 cm.

Directora: Ing. Irina Diaz.

Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2009.

Incluye bibliografía.

Subjects--Topical Terms:
Industria alimentaria
Elaboración de alimentos
Tecnología de alimentos
Cacao

Subjects--Index Terms: Trabajo final

Dewey Class. No.: 664.15