Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Clavario, Carolina Yamila

Planificación de un sistema de calidad sensorial en una empresa láctea : Danone Argentina S.A. / Carolina Yamila Clavario. - 2008. - 286 p. : il., gráficos ; 30 cm.

Directora de tesis: Andrea Maio. Co-Director de tesis: Irina Díaz. Lugar de realización: Danone Argentina S. A.

Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2008.

Incluye bibliografía.

Subjects--Topical Terms:
Tecnología de alimentos
Industria alimentaria
Productos lácteos
Control de calidad en el proceso
Recursos humanos

Subjects--Index Terms: Trabajo final

Dewey Class. No.: 664.072