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Barrera-Arellano, Daniel

Estabilidad y utilización de nitrógeno en aceites y grasas Daniel Barrera-Arellano. - Sevilla : Instituto de la Grasa, s. f. - p. 55-63 : gráficos, tablas - Grasas y aceites .

Número especial de la publicación Internacional Journal of Fats and Oils

Subjects--Topical Terms:
ACEITES COMESTIBLES
GRASAS COMESTIBLES
NITROGENO