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Saucedo, Raúl

Organización y gestión de empresas turísticas y hoteleras / Raúl Saucedo. - Bernal : Universidad Nacional de Quilmes Buenos Aires : Centro Cultural de la Cooperación Floreal Gorini, 2013. - 249 p. : il., fot., tablas, mapas, planos, gráficos ; 22 cm. - Economía y gestión / directoras, María Elisa Couste y Jorge Testero . - Economía y gestión (Universidad Nacional de Quilmes) Español .

Bibliografía: p. 243-244.

Introducción -- Organización y gestión -- Organización y gestión de empresas de turismo -- Organización y gestión de empresas hoteleras -- La estructura organizativa de un hotel -- Herramientas de uso general.

ISBN: 9789871650415

Subjects--Topical Terms:
Gestión
Empresas
Turismo
Hoteles
Organización de la empresa

Dewey Class. No.: 338.4791