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Temas de gestión en hotelería y gastronomía. - Bernal, Universidad Nacional de Quilmes, 2016. - 282 p. ; 29 cm.

"Material de difusión realizado para su distribución gratuita en el marco de la VI Semana de la Hotelería y el Turismo UNQ 2016"-Contraportada.

Incluye referencias bibliográficas.

Subjects--Topical Terms:
Turismo
Hotelería
Gestión
Personas con discapacidad
Inclusión de las personas con discapacidad

Subjects--Index Terms: Gastronomía

Dewey Class. No.: 647