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Biothermodynamics the role of thermodynamics edited by Urs von Stockar ; with contibutions by John F. Carpenter ... [et al.] - Lausanne, Switzerland EPFL Press c2013 - xxi, 608 p. ; 25 cm.

Incluye referencias bibliográficas e índice.

ISBN: 9782940222612

Subjects--Topical Terms:
Termodinámica
Macromoléculas
Metabolismo

Subjects--Index Terms: Ingeniería bioquímica Biocatálisis

Dewey Class. No.: 572.436