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Cuellas, Anahí Virginia.

Nutrición : fundamentos energéticos y metabólicos Anahí Virginia Cuellas, Jorge Ricardo Wagner. - 1a. ed. - Bernal, Argentina : Universidad Nacional de Quilmes, 2011. - 215 p. : il., gráficos ; 23 cm. - Nuevos enfoques en ciencia y tecnología . - Nuevos enfoques en ciencia y tecnología (UNQ). .

Bibliografía: p. 213-215.

ISBN: 9789875582095

Subjects--Topical Terms:
Nutrición
Metabolismo
Alimentos
Proteínas alimentarias
Lípidos
Soja (Planta)

Dewey Class. No.: 613.2