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Durón García, Carlos

El restaurante como empresa / Carlos Durón García. - 4a. ed. - México : Trillas, 2008. - 240 p. : gráficos ; 24 cm. - Trillas turismo . - Trillas turismo. .

Incluye bibliografía e índice.

ISBN: 9789682471230

Subjects--Topical Terms:
Restaurante
Empresas
Gestión
Contabilidad

Dewey Class. No.: 658.159