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Bachs, Jordi

Manual de gestión de producción de alojamiento y restauración / Albert Blasco (coord.) ; Jordi Bachs, Jaume Bancells, Roser Vives. - Madrid : Síntesis, 2006. - 316 p. : gráficos ; 23 cm. - Gestión turística . - Gestión turística (Síntesis). .

Bibliografía: p. 313-316.

ISBN: 8497564103

Subjects--Topical Terms:
Servicio de restauración
Alojamiento
Turismo
Industria del turismo
Servicio de bebidas
Gastronomía