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Smolin, Lori A

Nutrition : science and applications Nutrition : science and applications Lori A. Smolin, Mary B. Grosvenor. - 4th ed. - Danvers, MA : Wiley, 2003. - 1 v. (en varias paginaciones) : il., gráficos, tablas ; 27 cm.

Incluye glosario.

Incluye referencias bibliográficas e índice.

ISBN: 0471768798

Subjects--Topical Terms:
Nutrición
Metabolismo
Valor nutritivo
Calorías (Nutrición)
Regimén alimentario
Alimentos

Dewey Class. No.: 613.2