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López Collado, Asunción

Hostelería : curso completo de servicios. Hoteles, restaurantes, cafeterías y bares Asunción López Collado. - 7a. ed. - Madrid : Thomson : 2005. - 261 p. : il. ; 24 cm.

Incluye bibliografía.

ISBN: 8428320357

Subjects--Topical Terms:
Cafetería
Servicio de bebidas
Restaurante
Hoteles
Receta