Vista normal Vista MARC Vista ISBD

A method for the assessment of in-place cleanability of moderately-sized food processing equipment / B.M. Venema-Kreur ... [et al.]. - [Great Britain] : European Hygienic Equipment Design Group, 1997. - 11 h. : il., ; 30 cm. - EHEDG Guidelines ; Doc. 15 .

Publicado feb. 1997.

Incluye referencias bibliográficas.

Subjects--Topical Terms:
Industria alimentaria
Higiene de los alimentos
Tecnología sanitaria
Control de calidad
Procesos industriales
Evaluación

Dewey Class. No.: 664.02