Compendium of methods for the microbiological examination of foods
Frances Pouch Downes. ; Keith Ito.
- 4th ed.
- Washington, DC : APHA, 2001
- il., tablas
087553175X
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
ALIMENTOS
CONTAMINACION DE ALIMENTOS
METODOLOGIA DE LA CIENCIA
MICROBIOS
METODOS DE DETECCION
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