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Golombek, Diego

El cocinero científico (cuando la ciencia se mete en la cocina) : apuntes de alquimia culinaria Diego Golombek. ; SchwarzbaumcPablo. - 1a. ed. - Bernal : Universidad Nacional de Quilmes, 2002 - Ciencia que ladra... .

ISBN: 9871105150

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS
DIVULGACION CIENTIFICA