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Günther, Herbert O

Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos Herbert O Günther. - Zaragoza : Acribia, 1973 - 143 p. : il., gráficos, tablas - Ciencia y tecnología de la carne : teoría y práctica ; v. 6 .

ISBN: 842000314X

Subjects--Topical Terms:
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
ALIMENTOS
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ANALISIS DE ALIMENTOS