Tamime, AY
Yogur : ciencia y tecnología A.Y Tamime. ; R.K Robinson. - Zaragoza : Acribia, 1990 - xv,368 p. : il., gráficos, tablas - Leche e industria lechera .
8420006874
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
PRODUCTOS LACTEOS
ALIMENTOS
Yogur : ciencia y tecnología A.Y Tamime. ; R.K Robinson. - Zaragoza : Acribia, 1990 - xv,368 p. : il., gráficos, tablas - Leche e industria lechera .
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