Varnam, Alan H
Leche y productos lácteos : tecnología, química y microbiología Alan H Varnam ; Jane P Sutherland. - Zaragoza : Acribia, 1995 - xi,476 p. : gráficos, tablas
8420007943
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
PRODUCTOS LACTEOS
LECHE
ALIMENTOS
Leche y productos lácteos : tecnología, química y microbiología Alan H Varnam ; Jane P Sutherland. - Zaragoza : Acribia, 1995 - xi,476 p. : gráficos, tablas
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