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Sinell, Hans Jurgen

Introducción a la higiene de los alimentos Hans Jurgen Sinell. - Zaragoza : Acribia, 1981 - 167 p. : gráficos, tablas

ISBN: 8420004855

Subjects--Topical Terms:
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
CONTAMINACION DE ALIMENTOS
DETERIORO DE ALIMENTOS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
PROTECCION DEL CONSUMIDOR