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Salfield, JR

Prácticas de ciencia de los alimentos J.R Salfield. - Zaragoza : Acribia, 1977 - 154 p. : il., gráficos, tablas

ISBN: 8420003883

Subjects--Topical Terms:
DIETETICA
ALIMENTOS
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
ANALISIS DE ALIMENTOS
PRODUCTOS DE PANADERIA