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Gastronomía y turismo : una introducción José Manoel G. Gandara, Regina G. Schlüter. - 1a. ed. - Buenos Aires : Centro de Investigaciones y Estudios Técnicos, 2003 - 191 p : il. ; 22 cm.

Incluye bibliografía.

ISBN: 9872054037

Subjects--Topical Terms:
CULTURA
GASTRONOMIA
ALIMENTACION
TURISMO
TURISMO CULTURAL

Subjects--Geographic Terms:
BRASIL
ARGENTINA
PERU

Dewey Class. No.: 337.47